| Reino | Plantae |
| Filo | Muhlenbergia |
| Clase | Equisotopsida |
| Orden | Poales |
| Familia | Poacea |
| SubFamilia | Tracheopyta |
| Tribu | Andropogoneae |
| Género | Saccharum |
| Especie | officinarum |
| Nombre científico | Saccharum officinarum |
| Nombres comunes | Caña de azucar |
| Forma | |
| Hábito | |
| Forma de la hoja | |
| Zona | trópico |
| Indumento | |
| Estipulilla | |
| Borde del foliolo | |
| Fruto | |
| Inflorescencia | Biflosculada |
| Lígula | mixta |
| Articulación | por abajo |
| Compresión | dorsal |
| Distintivo | Una panícula muy abierta, en grande, espiguillas en pares donde las dos son fértiles y semejantes sin arista. Planta anual.. |
| Importancia | cultivada para producción de azúcar, alcohol y piloncillo. Valor forrajero regular. |
| Hábito del tallo | erecto amacollado |
| Fuente | Muestrario realizado en el laboratorio de botánica de forrajes del Departamento de Zootecnia de la Universidad Autónoma Chapingo |